Stéphane Le Foll « Les signes de qualité sont essentiels à notre agriculture »

Stéphane Le Foll, le ministre de l'Agriculture, a présenté ses vœux à l'Inao. © A. AUTEXIER

Imaginez une agriculture sans signes de qualité, c’est comme songer à un plateau de fromage où l’on aurait le choix entre un camembert et… un camembert. Même chose pour le vin. C’est en substance ce que Stéphane Le Foll, le ministre de l’agriculture, a expliqué au personnel et aux professionnels de l’Inao réuni au siège de l’institut à l’occasion des traditionnels vœux pour la nouvelle année, le 9 janvier.

La présence du ministre a été d’autant plus appréciée de l’assistance que celui-ci a eu un discours particulièrement volontaire et dynamique : « Avec trois fois moins de surface agricole, l’Europe produit une fois et demie plus de valeur ajoutée que les États-Unis. Nous avons un vrai savoir-faire en la matière. Les signes de qualité permettent de valoriser le travail de l’agriculteur. Le processus a été initié en France pour être ensuite relayé au niveau international. C’est un sujet essentiel pour moi. »

Avec beaucoup de conviction, le ministre a même comparé la stratégie agricole basée sur les signes de qualité à la politique de dépôts des brevets dans le monde industriel : « Il n’y a pas de raison que la bataille qui existe au niveau des brevets et de leur protection n’existe pas au niveau alimentaire pour permettre aux producteurs de différencier leur production. »

En conclusion, Stéphane le Foll a donné deux objectifs prioritaires pour 2013 : « Assurer la protection juridique des signes de qualité et simplifier les procédures, notamment en raccourcissant les délais d’examen des cahiers des charges. »

La volonté politique de défendre les signes de qualité explique ce que certains pourraient appeler un traitement de faveur : « L’Inao est le seul établissement dont la dotation d’État va progresser en 2013 », a rappelé Michel Prugue, président de l’Inao.

A. A.