Comité national de l’Inao Encore de nouvelles appellations

Aujourd’hui, il n’existe formellement que l’AOC Alsace grand cru. Chaque grand cru n’est qu’une mention complémentaire de cette AOC, dont le nom doit obligatoirement figurer sur l’étiquette du vin concerné.

Les Alsaciens redoutent que ce système protège insuffisamment leurs prestigieux crus et que les Allemands ou les Autrichiens puissent eux aussi revendiquer, un jour, un Altenberg ou un Kirchberg. Ils demandent donc que chaque cru devienne une AOC à part entière.

Jusqu’à présent, les autorités françaises étaient réticentes à leur demande. Mais le vent semble avoir tourné. Lors du comité des vins AOC du 10 février, le ministère de l’Agriculture s’est engagé à porter la demande des Alsaciens à la commission européenne, laquelle considérerait déjà chaque grand cru comme une indication géographique différente.

Le Comité national a également donné un avis favorable à la mise en procédure nationale d’opposition (PNO) du cahier des charges de l’AOC Quarts-de-Chaume « grand cru » et du Coteaux-du-Layon Chaume « premier cru ». Une manière de dépasser le différend entre les deux appellations.

En 2005, l’AOC Chaume avait en effet dû renoncer à son tout nouveau statut de « premier cru », face à l’opposition de Quarts-de-Chaume, le plus célèbre cru du Layon. Ce dernier, n’étant pas officiellement reconnu comme un cru, redoutait d’être dépassé par Chaume. Il a fait annuler le décret instituant son voisin comme premier cru.

Pour tourner la page, l’Inao propose donc de graver la hiérarchie entre les deux appellations dans le marbre. Reste à savoir ce que donnera la PNO.
Le Comité national a également approuvé le remplacement de la mention « grenat » par « rimage » et de la mention « tuilé » par « traditionnel » dans le cahier des charges de l’AOC Banyuls.

Pour en revenir aux VDQS, rappelons que cette catégorie doit disparaître à la fin de l’année. Il n’en reste plus que dix à convertir en AOC.

B. C.