Val de Loire  Le vignoble a son Vinopôle

Inauguré le 7 juillet, un Vinopôle vient de voir le jour à Amboise (Indre-et-Loire). © I. PROUST

Après Bordeaux, en Gironde, et Lisle-sur-Tarn – Gaillac, dans le Tarn, un troisième Vinopôle vient de voir le jour en France. Il a été inauguré le 7 juillet dans le Val de Loire, à Amboise (Indre-et-Loire). Ses 1 500 m2 accueillent l’IFV Centre Val de Loire, le Comité d’inspection des vins de Touraine et le bureau régional des Vignerons indépendants de France.

Plateforme d’expérimentations, d’innovations et d’échanges, le Vinopôle associe la recherche, la formation et la profession. Il est au cœur d’un réseau regroupant l’Inra, l’École supérieure d’agriculture d’Angers (Esa), les chambres d’agriculture d’Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher, la Sicavac de Sancerre, InterLoire, l’interprofession des vins du Centre-Loire, les universités de Tours et d’Orléans, l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation, les lycées agricoles d’Amboise et de Fondettes…

RÉPONDRE AUX DÉFIS DES VIGNERONS

Ce centre a pour mission de répondre aux multiples défis auxquels les vignerons sont confrontés, comme les maladies du bois. «â€¯Nous avons plusieurs projets de recherche en attente de validation, indique Laurence Guérin, directrice de l’IFV d’Amboise et du Vinopôle, dont l’un sur la viniférine, avec l’université de Poitiers et le chercheur Jérôme Guillard. » Ce scientifique a démontré l’intérêt de ce polyphénol – extrait des sarments de vigne – contre les champignons impliqués dans l’esca.

Le réseau du Vinopôle va aussi travailler sur le patrimoine, les vignes et le vin, sur les consommateurs, l’économie du vignoble mais aussi la formation. Un diplôme Université de Tours-Esa sur le management d’entreprise viticole devrait être mis en place. Mais, pour l’heure, il n’est pas annoncé de formation d’œnologie, alors que le Val de Loire offre peu de cursus post-bac dans le domaine du vin.

Ingrid Proust
La Vigne - Vitisphere