Vin  Deux nouveaux calculateurs sur le site de l’IFV

L'IFV du Sud-Ouest lance deux nouveaux outils d'ailde à la décision.

L’Institut français de la vigne et du vin (IFV) Sud-Ouest vient de mettre en ligne deux outils de calcul sur son site internet. Ils sont disponibles pour tous les viticulteurs, en particulier ceux de la région.

Le premier calculateur donne accès à l’estimation du rendement sur une parcelle. Il suffit d’indiquer la densité théorique, le nombre moyen de grappes par pied, le pourcentage de ceps manquants sur la parcelle et d’indiquer le cépage concerné. Le calcul se base alors sur les données de poids moyen par grappes répertoriées par l’IFV, pour 19 cépages des vignobles du Sud-Ouest.

Le deuxième outil permet d’évaluer les besoins en frigories journaliers dans un chai en fonction des dimensions et des matériaux des cuves, des opérations de refroidissement et du calendrier d’apports de vendanges. L’IFV précise que ce calculateur tient compte des pertes thermiques par les parois des cuves et des dégagements de chaleur dus à la fermentation. Dans l’onglet « Résultats », il est possible de visualiser les pics de besoins d’énergie sur plusieurs semaines.

Vous pouvez accéder à de nombreux autres outils en ligne de l’IFV en cliquant ici.

M. B.