Spindal
Une bactérie sélectionnée sur chardonnay
Publié le lundi 14 novembre 2011 - 10h48
Spindal élargit sa gamme de bactéries lactiques Biolact avec Biolact FR, souche sélectionnée sur chardonnay.
Spindal la recommande pour des vins au pH bas, parce qu’elle ne produit pas d’amines biogènes et qu’elle libère des arômes grâce à son activité ß-glucosidase. Des kits pour traiter 25 hl ou 250 hl sont disponibles.
Prix : 140 à 550 € par dose.
Contact : Spindal-AEB Group.
Tél. : 01 64 07 80 00.
E-mail : spindal@spindal.fr
