Un pressoir à drains flexibles

La gamme, dénommée Sigma, se distingue par un dispositif d’écoulement des jus au travers de trois drains flexibles en tissus appelés Flexidrains, installés diamétralement. Chaque drain est pourvu, à l’intérieur, d’un serpentin conique en Inox qui le rigidifie. Le pressoir Sigma dispose de deux demi-membranes qui poussent la vendange vers les drains, au centre de la cage. Selon TSM, la technologie Flexidrains offre une surface de tamisage quatre fois supérieure à celle d’un pressoir pneumatique à membrane unique poussant la vendange vers des drains en Inox fixés sur toute la longueur de la paroi du pressoir. Le système permet un meilleur écoulement des jus et facilite le nettoyage du pressoir. Les quatre modèles de la gamme Sigma (4000, 6000, 8 000 et 12 000 kg) ont reçu l’agrément pour le pressurage des raisins en AOC Champagne.

Prix : 72 000 euros le modèle 4 000 kg.

Tél. : 03 26 49 16 86, www.tsm-vitivini.com