Réactions au recensement agricole « Dans le Var, l’urbanisation gagne sur la vigne »

Dans sa région, le constat de la baisse du nombre d’exploitations viticole est aussi flagrant. Pourtant, on le sait, le vignoble provençal, grâce à la vogue du rosé, a échappé à la récente crise.

Pour le courtier, « deux causes principales expliquent la disparition des exploitations varoises sur les dix dernières années : L’âge et le béton ».

Dans le département, la population viticole vieillit et les successeurs prêts à reprendre le flambeau ne se bousculent pas au portillon.

« C’est surtout le cas des coopérateurs, précise le courtier. Leurs enfants ont fait des études supérieures et, faute de trouver des emplois dans notre région, ils sont partis travailler ailleurs. »

Fermage et métayage, alternatives à la continuité des exploitations, intéresse peu de monde, selon lui. Conséquence, les viticulteurs se raccrochent aux plans d’aides à l’arrachage ou bien conservent leur patrimoine foncier, en attendant mieux. C’est là que le béton entre en jeu.

« L’urbanisation est ici galopante, indique Pierre-Jean Bertri. Elle déborde de plus en plus sur les campagnes. Les terres agricoles changent de destination. »

Contrairement à d’autres régions, la crise viticole ne fait pas partie des facteurs de la diminution du nombre d’exploitations. « La dynamique du rosé sur le marché français et, depuis peu, à l’exportation, nous sauve la mise », ajoute le courtier provençal.

Son succès dope les transactions foncières. Pierre-Jean Bertri a vu des domaines grandir au cours de ces dernières années. Une partie de ceux qui ont pignon sur rue, château Sainte-Roselyne, Minuty, domaine Saint-André-de-Figuière… ont aussi adopté le statut de marchand en gros.

Acheter du vin ou du raisin leur revient moins cher que de s’agrandir à la vue des tarifs des terres agricoles. Un négoce alternatif voit le jour dans le département.

C. Sa.