Crémant de Bordeaux Forte hausse des ventes de Jaillance

Trop à l’étroit sur son site de Bourg-sur-Gironde, Jaillance, deuxième producteur de crémant de Bordeaux, va déménager sur la commune de Peujard, à 30 km au nord de la capitale Girondine. Une nouvelle installation qui nécessite un investissement de 2,2 millions d’euros. Le bâtiment de 2 700 m² devrait être prêt début 2014.

« Nous enregistrons une croissance à deux chiffres sur nos crémants de Bordeaux. Nous devons répondre à la montée en puissance de ces vins effervescents qui engendre des besoins en production de 30 % supplémentaires », indique Virginie de Marles, directrice marketing de Jaillance.

PERCÉE À L’EXPORT

De fait, les crémants font une percée remarquée à l’export, notamment en Asie, où l’on est sensible au nom de Bordeaux, et aux États-Unis. L’export représente 15 % des ventes. 71 % des volumes sont écoulées en grandes surfaces, 14 % le sont en CHR, chez les cavistes et par VPC.

À terme, le nouveau site devrait atteindre une capacité de production de 1,2 million de cols contre 645 000 cols aujourd’hui. Des machines de l’unité de Die, dans la Drôme, devraient être transférées sur la nouvelle unité. L’objectif étant d’améliorer la productivité.

Colette Goinère