Ragazzini
Rotho-Noxys inerte la vendange jusqu'au pressoir ?
Publié le lundi 21 juin 2010 - 10h55
Ragazzini propose un système de tranfert de vendange sous atmosphère inerte depuis la réception jusqu'au pressoir : Rotho-Noxys.
La vendange est versée dans la trémie inertable Noxys, puis elle est entraînée vers le fond grâce à une vis conique verticale.
A mi-hauteur de la trémie, des entrées permettent l'injection de gaz inerte.
En bas de la trémie, une pompe péristaltique Rotho aspire les grappes et les achemine jusqu'au pressoir.
La vitesse de rotation de la pompe varie de 5 à 50 t/min pour un débit allant de 6 à 9 t/h, au maximum.
Selon Ragazzini, le Rotho-Noxys permet d'obtenir des moûts plus riches en gluthation et plus pauvres en composés phénoliques. On les protège avec moins de SO2. Defranceschi France le distribue en France.
Prix : non communiqué.
Contact : Defranceschi France. E-mail : info@defranceschi.fr
