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CheckStab mesure la stabilité tartrique

Publié le lundi 21 juin 2010 - 10h54

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Sofrabab : CheckStab mesure la stabilité tartrique. Photo : GFA

Depuis janvier 2010, Sofralab Technologies commercialise CheckStab 2008life qui évalue la stabilité tartrique d'un vin en seulement vingt minutes.

Grâce à une mesure de la conductivité, CheckStab donne accès à son indice de stabilité (par test minicontact) et à sa température de saturation.

L'appareil offre la possibilité de gérer plusieurs échantillons en même temps.

Prix indiqué : 10 000 € HT.

Contact : Sofralab Technologies. Tél. : 03 26 51 29 30.

 

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