Sofrabab
CheckStab mesure la stabilité tartrique
Publié le lundi 21 juin 2010 - 10h54
Depuis janvier 2010, Sofralab Technologies commercialise CheckStab 2008life qui évalue la stabilité tartrique d'un vin en seulement vingt minutes.
Grâce à une mesure de la conductivité, CheckStab donne accès à son indice de stabilité (par test minicontact) et à sa température de saturation.
L'appareil offre la possibilité de gérer plusieurs échantillons en même temps.
Prix indiqué : 10 000 € HT.
Contact : Sofralab Technologies. Tél. : 03 26 51 29 30.
