Pall corporation
Stabilisation et clarification en une filtration
Publié le mardi 12 octobre 2010 - 14h12
Il s'agit d'un filtre tangentiel pouvant coller les vins à la bentonite et les filtrer en une seule opération.
Nous avions déjà présenté l’Œnofine XL de Pall (Saint-Germain-en-Laye, Yvelines), en décembre 2009, suite au Simei en Italie (voir « La Vigne » n°215). Selon le constructeur, cela évite le temps de sédimentation et la perte de vin. Un logiciel gère le débit de la pompe doseuse et de la filtration, selon les paramètres renseignés par le viticulteur. Le débit de clarification avec six modules est de 38 hl/h.
Prix : à partir de 200 000 €, selon le nombre de modules de filtration (six minimum).
Contact : Pall corporation.
Tél. : 01 30 61 38 00.
Site : www.pall.com
