Les vins biologiques

Depuis 1984, Jean-Marc Carité, rédacteur en chef de la revue Vin Bio Magazine, édite tous les deux ans le guide des bonnes adresses du vin biologique et biodynamique. L'édition 2002-2003 comprend plus de 1 000 adresses commentées sur des producteurs de vins français, italiens, espagnols et portugais. Les bières et les vins d'apéritif sont présents.

Les bonnes adresses du vin bio 2002-2003, de Jean-Marc Carité. Editions Utovie. Tél. : 05.58.79.17.93. 240 pages, prix : 11 euros.