Les vins biologiques

Ecrit par un convaincu, cette ' bible ' recense les producteurs français de vins d'appellation issus de l'agriculture biologique et biodynamique, soit plus de 800 adresses. Pour chaque domaine, ce guide détaille le type de production, la superficie du vignoble, la date de conversion, le circuit de distribution et les prix de vente au public. Les producteurs sont présentés par région d'appellation, mais un index alphabétique permet de trouver rapidement les coordonnées d'un vigneron identifié. Les bonnes adresses du vin biologique 2000-2001, de Jean-Marc Carité. Neuvième édition. Collection ' Les bonnes choses '. Editions d'Utovie, 40320 Bats (France). Prix 59 F.