Les rendements autorisés 2002

Le Comité national de l'Institut national des appellations d'origine s'est réuni à Paris les 4 et 5 septembre, pour approuver les rendements maximaux autorisés pour la vendange 2002. Les quelques demandes de révision ont globalement été effectuées à la baisse. La mise en place du rendement moyen décennal (RMD) en Bourgogne est reportée d'un an, dans l'attente des conclusions de l'expérimentation bordelaise, attendues pour le printemps 2003. Tous les rendements publiés par La Vigne dans ce numéro seront confirmés ou infirmés lors du comité de novembre.