Le vignoble au peigne fin

Le vignoble de Bergerac est à l'honneur dans un ouvrage illustré de très belles photos. Après un historique détaillé du vignoble de la région, vient un descriptif des différentes appellations du Bergeracois et du patrimoine architectural de chaque secteur. A chaque fois, le terroir, les cépages et les caractéristiques des vins produits sont décrits. En fin d'ouvrage, l'ensemble des intervenants de la filière, du négoce aux confréries en passant par la chambre d'agriculture, sont brièvement présentés. Remarquons enfin que Gérard Depardieu, qui fut Cyrano de Bergerac le temps d'un film, préface le livre. Les vins de Bergerac, de Michel Delpon. Editions Dire, 87, rue Joffre, 46000 Cahors. Tél. : 05.65.23.06.20. Fax : 05.65.23.06.29. E-mail : direwanadoo.fr, 142 pages, prix : 230 F.