La filière du liège réagit

Les fabricants de bouchons synthétiques viennent chaque année plus nombreux des Etats-Unis, d'Australie, d'Italie, de France... ' Au début, les bouchons synthétiques étaient regardés comme des curiosités, constate l'un des pionniers sur ce segment. Aujourd'hui, ils se sont fait leur place et la concurrence s'intensifie. ' Face à cette montée en puissance, les professionnels du liège réagissent de façon collective, avec des actions de filière, et de manière individuelle, avec de nouveaux produits. La démarche collective s'appuie sur l'accréditation des entreprises respectant le code international des bonnes pratiques bouchonnières. On apporte ainsi une garantie sur le process de fabrication.Au rang des nouveaux produits, le bouchon Altec, lancé en 1995 par Sabaté, fait des émules. En effet, cette année, trois autres bouchonniers (Amorim, Juvenal et Ducasse) se lancent sur le créneau des bouchons composites constitués de granulés de liège et d'un liant à base de colle alimentaire. A un prix situé entre 35 et 50 centimes, ces bouchons se positionnent comme une alternative au bouchage synthétique. De leur côté, les bouchonniers Préteux Bourgeois et Barangé confirment l'efficacité du Préserveur Cortex pour protéger les vins tranquilles des goûts de bouchon.