Demande sur le merlot

Les vins de pays étaient décidément d'actualité cet automne. Ainsi les vins de pays du jardin de la France tenaient-ils leur assemblée générale le 13 novembre à Vallet (Loire-Atlantique), devant un auditoire important. Au coeur des débats : les vins de cépages. Comme leurs collègues des vins de pays d'Oc, ils visent ce marché à fort développement mondial : sur les 581 000 hl agréés en 1996-1997, 80 % étaient des vins de cépages. En tête, le chardonnay et le sauvignon pour les blancs, le gamay et le cabernet pour les rouges. Mais parmi les 3 200 vignerons indépendants (plus les coopératives) qui ont produit des vins de pays du jardin de la France en 1996, le tout sur 8 700 ha et treize départements du Val de Loire, beaucoup aimeraient produire du merlot. Ce cépage, en grande vogue à l'étranger, attire les convoitises. Or, il n'est recommandé que dans les Deux-Sèvres, la Vienne et la Vendée. La Loire-Atlantique et le Maine-et-Loire ont fait une demande. Pour la Touraine, où il y a déjà beaucoup de cépages, l'Onivins n'y est pas favorable. Techniquement, aucun essai n'a été mené pour apprécier la tenue de ce cépage dans un vignoble où il n'est pas du tout traditionnel.

Les vins de pays étaient décidément d'actualité cet automne. Ainsi les vins de pays du jardin de la France tenaient-ils leur assemblée générale le 13 novembre à Vallet (Loire-Atlantique), devant un auditoire important. Au coeur des débats : les vins de cépages. Comme leurs collègues des vins de pays d'Oc, ils visent ce marché à fort développement mondial : sur les 581 000 hl agréés en 1996-1997, 80 % étaient des vins de cépages. En tête, le chardonnay et le sauvignon pour les blancs, le gamay et le cabernet pour les rouges. Mais parmi les 3 200 vignerons indépendants (plus les coopératives) qui ont produit des vins de pays du jardin de la France en 1996, le tout sur 8 700 ha et treize départements du Val de Loire, beaucoup aimeraient produire du merlot. Ce cépage, en grande vogue à l'étranger, attire les convoitises. Or, il n'est recommandé que dans les Deux-Sèvres, la Vienne et la Vendée. La Loire-Atlantique et le Maine-et-Loire ont fait une demande. Pour la Touraine, où il y a déjà beaucoup de cépages, l'Onivins n'y est pas favorable. Techniquement, aucun essai n'a été mené pour apprécier la tenue de ce cépage dans un vignoble où il n'est pas du tout traditionnel.