Lutte contre l’esca
La taille non mutilante
Publié le : mercredi 20 février 2013
Pour lutter contre les maladies du bois, Philippe Grenier, viticulteur au domaine des Amphores, à Chavanay (Loire), pratique une taille non mutilante depuis cinq ans. Le principe de cette taille est de localiser les plaies de taille sur le dessus des bras, afin que tout le bois situé en dessous reste vivant et que la sève puisse circuler sans entrave. Il faut également tailler loin des yeux pour éviter que le cône de dessèchement s’enfonce dans la souche. On préserve ainsi la vascularisation des ceps et donc leur longévité.
Visionnez cette vidéo dans laquelle le viticulteur rhodanien détaille très concrètement comment il procède pour tailler un cep selon le principe de la taille non mutilante.
Par Cédric Faimali
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