Des bûches qui boisent

Ce produit se présente sous forme de bûches de bois de chêne compressé. Chacune pèse 2 kg et peut se dissoudre rapidement dans le moût ou être réhydratée dans l’eau. Les bûches peuvent être placées entières dans la vendange ou dans la cuve de fermentation. Avant une incorporation au quai de réception, Seguin Moreau conseille de les réhydrater dans cinq fois leur poids d’eau. Leur format compact permet de réduire les coûts de transport et d’optimiser l’espace de stockage. Une boîte de 8 kg d’Œnofirst occupe quatre fois moins d’espace de stockage qu’un sac de copeaux du même poids. Grâce à leur format, il n’y a plus de formation de poussière. Le chai reste propre. Les opérateurs n’inhalent pas de bois de chêne. Ces bûches peuvent être constituées de bois anhydre (bois frais) ou d’un mélange de bois anhydre et de bois chauffé.

Prix : 52 euros la boîte pour le bois anhydre et 60 euros pour le bois en mélange.

Contact : Élise Peeters. Tél. : 06 25 57 63 53. Site internet : www. seguin-moreau.fr