Pall
Un tangentiel évolutif pour les petits domaines
Publié le jeudi 12 mars 2015 - 15h20
Pall Corporation a conçu un filtre tangentiel adapté aux domaines vinifiant entre 1 000 et 30 000 hl par an.
Ce filtre est pourvu de membranes symétriques, en polyfluorure de vinylidène. Le modèle de base possède une surface de filtration de 21,5 m² pour un débit entre 10 et 20 hl/h. Il convient aux vins difficiles : chargés, traités au charbon… Le système est modulaire. Selon les besoins du chai, on peut y ajouter un bloc supplémentaire de deux membranes pour augmenter le débit de filtration, un système de dosage automatique de produits chimiques pour le nettoyage, une cuve de concentration du rétentat, ou une cuve de recirculation du filtrat. Œnoflow Fit est commercialisé depuis septembre 2014.
Prix : à partir de 57 000 €.
Contact : Stéphane Guillou. Tél. : 01 30 61 38 00 Site : www.pall.co
