Autant le dire

4

« 1% de plantations nouvelles, c'est bien assez »

« Le respect des règles originelles : un faux prétexte »

« Mieux vaut en rire »

« Vin de Paris, vin de province »

éditorial

5

Le temps d'expliquer

À LA VIGNE

MAI

6

Après le gel, la grêle

7

Black-rot : à surveiller

Le mildiou met la pression

Oïdium : vigilance dans le Var

événement

8

CITÉ DU VIN Suivez le guide

ACTUS

RÉGIONS

10

Huit hectares sur dix enherbés

Bordeaux Simulation

Gironde Alerte à la pollution

Gironde CURAGE CONDAMNÉ

Lot-et-Garonne Bon accueil

12

Hausse bienvenue

Alsace 5 hl

Bourgogne Menace de mort

Jura Forte croissance

Val de Loire « Chacun aura sa part »

14

Dyonisud racheté

Languedoc FRAUDE GROSSIÈRE

Languedoc-Roussillon Coup de mou

Provence Cépages à l'essai

Vallée du Rhône Un tandem aux manettes

Ça se chuchote

16

5 000 À 8 000 HL DE VIN VOLATILISÉS

Mauvais assemblage

Recyclage du verre : gare à la hausse

Un président dans la tourmente

FRANCE

18

Acquis à InVivo

FOIRES AUX VINS

Sprint final

OÙ EN EST-ON ? Les aides en cas de sinistre climatique

Plantations nouvelles Deux points chauds

19

Cause défendue

Essais encadrés

MOTS DE REFUS

Communication Les Max Havelaar du vin

Foncier Le prix des vignes en hausse

DOSSIER

20

Réchauffement climatique Tous chamboulés !

23

Christine Scher-Sévillano, vigneronne en Champagne, à Vincelles (Yonne), 8 ha « Nos pratiques ont évolué »

24

Xavier Hoclet, 21 ha dans les Côtes de Bourg, à Villeneuve-de-Blaye (Gironde) « Des vins plus complexes »

25

La chasse aux hauts degrés

AU COEUR DU MÉTIER

26

NATHALIE BRUEL ET SA SOEUR BRIGITTE SURRUSCA « Nous avons sauvé notre domaine »

VIGNE

30

Travaux en vert Les EPI passent mal

32

Sécheresse Les travaux en vert n'y changent rien

Interview

34

JULIEN DURAND-RÉVILLE, DE L'UIPP « Nous prenons en compte le risque pour les riverains »

35

Modélisation Maladies Des cartes quotidiennes des risques

36

Lutte antigrêle Des trous dans les caisses

38

Picore veille à la bonne marche des traitements

40

EnoControl La vendangeuse high-tech

42

Les travailleurs de la nuit

44

Court-noué Les viticulteurs favorables aux OGM

Curiosité Des vignes albinos

45

Invention Un robot viticole au concours Lépine

VIN

46

Azote Chasser les carences dès la véraison

48

Vinification À chaque blanc sa barrique

50

Des mannoprotéines pour parfaire les vins

POUR APPROFONDIR

52

Le cuivre Fauteur de troubles dans les moûts

54

Réduction en bouteille Le premier test prédictif

VENDRE

57

L'opération séduction du Saint-Émilion « Nous voulons désacraliser l'image de nos vins »

Paroles de consommateurs

60

Au Salon des vins bio et HVE des vignerons indépendants Le bio, oui, mais le goût d 'abord

62

Travailler avec un office du tourisme pour vendre plus

Conseils de pros

64

Comment faire une marque du nom de votre domaine

Zapping

66

À l'exportation DANS LE ROUGE en Belgique

De retour de Prom Aude, du 13 au 16 mai, à Lézignan-Corbières, dans l'Aude Laurence Morato « Il faut savoir attirer un public familial »

OPÉRATION Au cul du Camion

67

JOEYSTARR aime le « Suprême » vin de France

C'est chiffré 10 000

VSIG Les Français pleurent, les étrangers rient

GÉRER

70

Bâtiments accessibles

Service adapté

Service séduisant

LA QUESTION « Mon salarié s'est blessé en sautant du tracteur équipé d'un marchepied. Puis-je émettre une réserve ? »

LE POINT SUR... Le plan canicule

LA CHRONIQUE JURIDIQUE

71

Un chemin rural n'existe que s'il est utilisé

72

L'essor prudent des SCEV

73

L'art du recadrage

NOUVEAUTÉS

PRODUITS

74

BOISSELET 2 outils en 1

BRAUN L'intercep complet

DAGNAUD Un pulvé 4 rangs pour vignes étroites

TENMAT Un matériau contre l'usure de l'acier

YARA Un chélate de fer particulièrement stable

75

IOC Une colle à base de levures

ŒNOBRANDS Extraferm adsorbe les phtalates

Magazine

Terroir & tradition

78

La Touraine fête saint Martin

Histoire

79

Période : XIXe siècle Lieu : Languedoc-Roussillon Gustave Fayet : homme d'affaires et artiste

Etranger

80

Italie Le prosecco originel

Clin d'oeil

82

Casiers créatifs

Cocorico

Sa cabane au Canada

Un petit jaune ?