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2001
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La lutte du pot de terre contre le pot de fer
Le terroir noyé sous un flot de sigles'
Le vin de pays des vignobles de France : craintes et espoirs
6
Chez Grands Chais de France, à Petersbach (Bas-Rhin) : 'En trente ans, JP Chenet est devenu leader à l'export'
Des Français imposent des marques fortes
7
Interview : Stuart Whitwell, de Intangible Business, cabinet d'évaluation des marques à Londres
8
Chez Hennessy, à Cognac (Charente) : 'Règle numéro 1 : ne jamais baisser les prix'
9
Chez Gabriel Meffre, à Gigondas (Vaucluse) : 'Fat Bastard fait un tabac sur le marché nord-américain'
10
Dans le Gard, chez Françoise, Claire et Denis Clavel : 'On ne vend pas à perte'
12
Salon : Angers, le Sival fait le plein
13
Bourgogne : Cap sur l'exportation
Val de Loire : Un salon des vins optimiste
14
Côtes du Rhône : Place au nouvel agrément
Midi : Rieux pleure, le marché rit
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Cafouillage autour de la remise de la taxe foncière sur le non-bâti
Syngenta contraint de baisser ses prix en Suisse
Trop de gratte-papier dans les coopératives et les négoces
Un négociant à la tête du comité des vins de l'Inao
Un PLC pour le vin de pays d'Oc
24
Allemagne : La Juiceliner en bonne voie
Espagne : La filière contre une loi antipub
26
Avez-vous la fibre commerciale ? 13 questions pour vous évaluer
Test : 13 questions pour vous évaluer
28
Evitez les 7 erreurs les plus fréquentes
30
Ecoutez votre acheteur pour comprendre ses attentes
32
Le LRH R1 de Lauprêtre, du Château La Gaffelière (Gironde) : 'C'est un vrai joujou'
34
Présentation de six nouveaux tracteurs : Landini-McCormick met le paquet sur l'hydraulique
36
Maladies du bois : Arrêt de l'arsénite, le pire n'est pas arrivé
39
Fertilisation : Retour des carences en potasse
40
Le bois noir
42
Stabilisation tartrique : Mannostab et électrodialyse bousculent le froid
46
Conservation : Stockez au frais
Etanchéité à l'oxygène : Bouchons, tous bon
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Technique expérimentale : Acidification par électrodialyse : ça marche !
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Pour arrondir le profil organoleptique de ses vins, Vincent Rochette pratique l'élevage des rouges sur lies
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Retraite complémentaire : Le Madelin agricole
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Fermage : Vigilance sur le bail de 25 ans
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Main-d'oeuvre : Des vignerons fidélisent leurs saisonniers
56
Droit de la propriété : La livraison à la coopérative n'est pas un acte de vente
58
Consommation en france : les chiffres rassurants des Douanes
60
Communication des Côtes de Bourg : L'image de la fidélité
61
En restauration : L'animation fait vendre
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Etiquetage : Avertir les femmes enceintes, le choix du logo
68
Exportation : Sancerre progresse sur tous ses marchés
L'acheteur : Paz Espejo chez Cordier Mestrezat à Bordeaux (Gironde)
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Stocks des vins de table et de pays
72
Les terroirs viticoles
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Réception de la vendange : Viniclean remplace le tri manuel
81
Fan de bouchons : David Mishkin en fait des oeuvres
82
L'Imaginarium : La magie des bulles
83
Varron : 'Augmentez votre profit en plantant en ligne'
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Marlborough : (Nouvelle-Zélande) Le goût de la compétition
86
Faut-il enseigner la culture du vin à l'école ?
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