Plants : le traitement à l'eau chaude

* 90 % des plants environ sont traités en janvier. Le reste est trempé ultérieurement, lorsque les commandes sont finalisées.
* Le trempage s'effectue à Carcassonne, à la chambre d'agriculture de l'Aude, car personne n'est équipé dans la Drôme. Olivier Malet y accompagne les pépiniéristes.
* 50°C durant quarante-cinq minutes : c'est la température et le temps de trempage des pieds.