ImprimerJ'ai reçu plus de médailles par hl que n'importe qui à 5 000 pieds
'Je possède 100 ha de vignes plantées en cépage rouge à 3 m d'écartement. Les densités varient de 3 000 à 3 300 pieds/ha. Les piquets font 2,50 m de haut, enfoncés à 70 cm. La hauteur foliaire est de 1,50 m, la surface de palissage atteint 5 000 m², ce qui donne d'excellents résultats dans notre région. Je ne produis que du bordeaux rouge et commercialise l'ensemble de ma production en bouteilles. Le résultat des vignes hautes et larges est indiscutable : depuis 1985, j'ai reçu plus de médailles par hectolitre que n'importe quelle propriété à 5 000 pieds. Il y a deux ans, pour prouver que toute ma production était de qualité, j'ai fait agréer mes vins, dès le premier passage, cuve par cuve. Je pense qu'avec 5 000 m² de surface de palissage, on obtient un excellent rapport qualité/prix. Mon succès commercial en est la preuve incontestable. D'ici à courant juillet, tout mon millésime 2002 sera expédié. A qualité égale, un responsable d'entreprise préfère utiliser une méthode à un coût moindre. '