360 vins autour de 12

120 restaurateurs et leurs sommeliers, de France, de Belgique, du Luxembourg et de Suisse présentent les coups de coeur de leur carte des vins. Plus de 300 bonnes adresses sont ainsi présentées dans la troisième édition du Guide Malesan des vins de France. On les retrouve classées par pays et par région avec, à chaque fois, une page réservée à un restaurateur et une seconde aux trois vins qu'il a sélectionnés. Pour chacun de ces vins figure un commentaire, accompagné de l'étiquette en couleurs, et l'endroit où l'on peut se le procurer. Ce guide permet de découvrir de bons vins, mais aussi des restaurants de qualité, car vin et mets sont indissociables...

Guide Malesan des vins de France 2004, de Bernard Burtschy.
Editions Solar. 336 pages, prix : 14,90 euros.