Voici un extrait d'une annonce publiée dans La Gazette d'Avignon en septembre 1751. ' Les vins vieux de Bourgogne étant devenus extrêmement rares et M. Marie, avocat du roi à Auxerre, s'en trouvant une quantité considérable d'excellents, on avertit le public qu'il en fera des envois sur le port d'Auxerre, à quiconque en souhaitera, (. ..) et qu'on pourra le faire passer de là par tout le royaume et dans tous les païs étrangers.
Le prix de chaque muid, soutiré à clair fin, les futailles bien reliées, bien emballées (...), se vendra à raison de 36 sol la bouteille (de 93 cl). '