Optired : 0,72 euros/hl

Contrairement à ce que nous avons écrit dans notre dernier numéro, un traitement à l'Optired, produit oenologique destiné à fixer la couleur et à enrober les tanins, ne coûte pas 72 euros/hl, mais 0,72 euros/hl. Par ailleurs, Lallemand, le fabricant, tient à faire savoir qu'il considère que son produit est un auxiliaire technologique, et non pas un additif.