Protection des terroirs, des zones ' sanctuarisées '

Parmi les dossiers qui ont bien avancé en 2001, la protection des terroirs viticoles peut faire partie des fiertés du CIVB. L'interprofession, via son chargé du patrimoine, Jean-Louis Vivière, est à l'origine d'une action inédite : annexer au schéma directeur de l'agglomération urbaine (SDAU) de Bordeaux une carte de protection des terroirs viticoles. Non seulement c'est une reconnaissance de l'activité viticole qui n'avait jamais eu lieu auparavant, mais cela permet de ' sanctuariser ' les portions du vignoble qui ont fait l'objet d'un consensus entre la profession et les élus des communes. Rappelons que le SDAU est un document d'urbanisme prospectif qui fixe les orientations de l'utilisation du territoire (organisation des transports, destination des sols...).