Une table vibrante égoutte le jus

La société Demoisy propose une table vibrante, appelée TV 1000, permettant un égouttage et une répartition de la vendange qui arrive au chai. Le raisin tombe sur une grille à profilés spéciaux, entraînant un bon écoulement des jus. La vibration unidirectionnelle est créée par deux moteurs. Ce modèle est conçu pour des débits d'environ 15 t/h. Ce matériel coûte près de 35 000 F.