L'organisation

- En France : les missions de promotion et de défense sont réparties entre les interprofessions et les syndicats des différentes régions. Au niveau national, des regroupements existent mais pas de structure unique.- En Californie : le Wine Institute représente 90 % des expéditions de vins californiens et 80 % des vins américains vendus aux Etats-Unis. Son budget annuel s'élèverait à 7 millions de dollars.