Créer un vignoble

Cet ouvrage aborde deux points fondamentaux de la mise en place d'un vignoble : le choix du porte-greffe et l'élimination des maladies à virus. Concernant le greffage, l'auteur remonte bien sûr à l'arrivée du phylloxéra et à la généralisation de cette pratique puis présente les différents porte-greffes et les méthodes de production. Les aspects techniques du greffage sont ensuite évoqués avec la qualité du bois, le paraffinage, l'aptitude à la reprise... On évoque ensuite les aptitudes des différents porte-greffes en terme d'alimentation minérale, face à la chlorose, aux maladies, aux ravageurs ou aux incidents climatiques. L'auteur donne enfin des exemples de choix des porte-greffes dans différentes régions viticoles. Les maladies à virus sont présentées en dernière partie, de même que les méthodes de lutte.Création d'un vignoble, de Jean Cordeau. Editions Féret, collection des Usuels de la vigne et du vin. 214 pages, prix : 188 F.