Actualités viticoles

Vin Le consommateur ne distingue pas les vins chers des vins à bas prix

Publié le vendredi 15 avril 2011 - 14h38

    • agrandirla taille du texte
    • réduire la taille du texte
    • imprimer

Une récente expérience, menée en Écosse sur 578 personnes, montre que la moitié du temps, les gens ne font pas la différence entre un vin cher et un vin premier prix, lorsqu’ils dégustent à l’aveugle.

Vin : le consommateur britannique ne distingue pas les vins chers des vins à bas prix © P. ROY

Vin : le consommateur britannique ne distingue pas les vins chers des vins à bas prix © P. ROY

Richard Wiseman, psychologue à l’université de Hertfordshire a interrogé des volontaires participant au festival scientifique international d’Édimbourg (Écosse), mi-avril. Il leur a fait déguster à l’aveugle des vins rouges et des vins blancs, dont les prix varient entre 3,5 et 30 livres (entre 4 et 35 euros environ). Il leur a alors demandé de deviner si le vin était cher ou pas.

Les résultats, présentés lors du festival et rapportés hier par le quotidien britannique « The Guardian », révèlent que les personnes n’ont pu faire la distinction entre un vin blanc cher et un premier prix que dans 53 % des cas. Pour les rouges, ils n’y sont parvenus que dans 47 % des cas.

Le psychologue estime que l’échantillon interrogé est représentatif de la population générale.

Sa plus grosse surprise ? Les gens ne font même pas la différence entre des entrées de gamme et des vins deux ou trois plus chers.

M. B.

Ces articles peuvent également vous intéresser

Economie
Les États-Unis, première nation consommatrice de vin

Publié le 21 mars 2011

Economie du vrac
« Il faut définir des tunnels de prix et encourager la contractualisation »

Publié le 01 mars 2011

Bordeaux
Le marché du vrac très actif en janvier

Publié le 07 février 2011

Languedoc-Roussillon
La crise viticole se fait toujours sentir

Publié le 02 février 2011

Base levures oenologique pour vinification
Les commentaires (0)
Fonctionnalité réservée aux abonnés

Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La Vigne.

Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.

Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La Vigne, cliquez sur le lien ci-dessous :

Actualités viticulture
Toutes les Actualités viticoles

Météo locale

Vidéos

Kress : deux étoiles filantes

©M.CAILLON
Galerie Verte et Vin