Publié le mercredi 16 novembre 2011 - 16h49
Le domaine Ballorin, situé à Morey-Saint-Denis (Côte-d’Or), organise les 26 et 27 novembre une liquidation de ses stocks de vin au domaine. Ce type d’opération est très rare en Bourgogne. Le propriétaire se dit victime d’un changement d’attitude de sa banque qui ne veut plus suivre les entreprises dont la trésorerie est jugée insuffisante...
Pour Gilles Ballorin, à la tête de 6,5 ha en Côte-d’Or, cette vente représente l’opération de la dernière chance avant l’arrêt forcé de son activité de viticulteur.
« Nous faisons face à un problème de trésorerie. Elle est aujourd’hui jugée insuffisante par notre banque alors que, par le passé, cela ne lui posait pas de problème. Elle ne veut plus aucun découvert. Nous n’avons pourtant pas de souci particulier en termes de vente ou de production, mais les financiers nous imposent un ultimatum d’ici la fin de l’année pour renflouer les caisses », explique-t-il.
Après avoir développé au maximum les transactions à l’export et en restauration, les ventes auprès des particuliers sont la dernière ligne droite avant le verdict bancaire.
Certifié viticulture biologique depuis 2008, Gilles Ballorin travaille également en biodynamie. Lors de la vente qu’il organise le 26 et 27 novembre, il proposera les stocks de 2009 et 2010 avec des remises allant jusqu’à 50 % du prix public.
Tous les vins du domaine seront disponibles : bourgognes génériques, marsannay, fixin, morey-saint-Denis et nuits-saint-georges. Au total, 5 000 bouteilles seront proposées au public lors de ces deux journées de liquidation.
Reste à savoir si cette opération saura attirer suffisamment de monde. « Nous avons envoyé un mail à nos clients, ainsi que des courriers sur tout le département. Nous espérons que le succès de cette vente nous permettra de continuer à faire notre métier. »
Cette mésaventure est le signe d’un durcissement des conditions accordées par les banques à leurs clients, en réaction à la crise.
G. B.
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