Muscadet Les sarments de la solidarité
Publié le mardi 06 mars 2012 - 17h20
Les bénévoles de l’association « Un petit rien » ont ramassé 10 000 fagots de sarments dans des parcelles de muscadet le samedi 3 mars. La récolte va désormais être stockée, puis les fagots seront vendus 1,35 euros l’unité aux restaurateurs ou aux particuliers à partir de juin. Les sommes collectées sont reversées à une ONG (organisation non gouvernementale) ou à des associations locales.
« Au départ, une petite équipe de tailleurs, surtout des vignerons à la retraite, se retrouvent tous les vendredis après-midi, de mi-novembre à mi-février, sur des parcelles du secteur de Clisson (Loire-Atlantique). Nous débutons la taille en enlevant uniquement la gaule fructifère de l’année d’avant et nous commençons des petits tas de sarments. Quand le vigneron finit sa taille, il complète le tas de sarments que nous transformons en fagot », raconte Jean-Claude Gaillard, vice-président de l’association.
Une fois la taille achevée, un appel est lancé début mars à une plus large équipe de bénévoles pour ramasser les quelque 10 000 fagots façonnés chaque année. Ils sont stockés, puis commercialisés à partir de juin aux restaurateurs régionaux ou aux particuliers 1,35 euros l’unité.
Les deux tiers de la somme collectée chaque année sont reversés à l’ONG Eau vive qui œuvre au Sahel pour construire des puits notamment. Le tiers restant est destiné aux actions locales ou nationales : Restos du cœur, lutte contre le cancer, Téléthon, Aides…
P. T.
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