Embouteillage dans l’aire AOC L’Inao crée un groupe de travail

Publié le lundi 02 mars 2015 - 15h18

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Producteurs et négociants vont se retrouver autour d’une table pour discuter des aires de conditionnement. Le but affiché par l’Inao est de faire plancher les deux parties sur « une nouvelle doctrine » en la matière.

L’Inao veut faire plancher la production et le négoce sur une nouvelle approche des aires de conditionnement, fréquent sujet de discorde entre les deux parties.©P.ROY

Véritable serpent de mer, l’aire de conditionnement et les conditions de mise à la propriété vont faire l’objet d’un groupe de travail au sein de l’Inao. Coanimé par Michel Chapoutier, président de l’UMVin, et Bernard Farges, président de la Cnaoc, ce groupe, constitué de cinq producteurs et cinq négociants, est chargé de présenter des propositions pour aboutir à « une nouvelle doctrine » sur un sujet qui divise négoce et production depuis longtemps. Un point d’étape sera présenté au prochain comité national de l’Inao.

L’EXEMPLE DE PORTO

« Le négoce ne peut attaquer systématiquement un cahier des charges », commente Bernard Farges, faisant référence à la récente judiciarisation de la question. L’UMVin a en effet déposé un recours, mi-décembre, devant le Conseil d’État contre le cahier des charges des Côtes de Bergerac qui restreint l’aire d’embouteillage à l’aire d’appellation. « Mais il y a d’autres exemples de désaccord. Et la position du négoce sur la question est à géométrie variable », remarque Bernard Farges, qui ajoute : « La législation européenne n’interdit pas de restreindre l’aire d’embouteillage. C’est d’ailleurs ce que fait Porto. »

Marion Ivaldi
Vitisphere - La Vigne