Capsule à vis Un bouchage pratique pour les consommateurs

La capsule à vis rencontre un succès grandissant malgré l'attachement des Français au bouchon de liège.

Réalisée auprès de 6 000 consommateurs dans cinq pays européens (France, Allemagne, Grande-Bretagne, Italie, Espagne) et aux États-Unis, l’enquête Ipsos relayée par l’Association européenne de la feuille d’aluminium confirme l’intérêt des consommateurs pour la capsule à vis.

Ils sont ainsi 60 % à trouver les bouteilles de vin fermées avec une capsule à vis plus pratiques à ouvrir que les autres formats de bouchage (bouchon de liège ou autre bouchage). Ils sont, par ailleurs, 59 % à trouver qu’il est plus pratique de refermer une bouteille avec une capsule à vis.

MOINS DE VIN GASPILLÉ

L’enquête étudie également la fréquence à laquelle les consommateurs se trouvent obligés de jeter leur vin à cause d’une déviation aromatique. Ils sont 43 % à déclarer l’avoir fait pour un vin fermé avec un bouchon de liège, contre 8 % pour des vins bouchés avec une capsule à vis.

Celle-ci semble donc remporter un certain succès mais, malgré ces atouts, elle ne fait pas la différence au moment de l’acte d’achat. Si les consommateurs doivent choisir entre un même vin à un prix identique mais fermé soit avec une capsule à vis soit un bouchon de liège, c’est ce dernier qui est le plus souvent choisi. Cependant, l’écart est assez faible : 39 % des consommateurs interrogés choisissent le liège contre 34 % pour la capsule à vis. À noter que les acheteurs français sont beaucoup plus attachés à la fermeture traditionnelle en liège : ils sont 59 % à faire ce choix.

Classement des marchés selon le taux de pénétration de la capsule à vis :

1. Grande-Bretagne : 52 %

2. Allemagne : 47 %

3. États-Unis : 43 %

4. France : 31 %

5. Italie : 19 %

6. Espagne : 10 %

Marion Ivaldi
Vitisphere - La Vigne