Bourgogne Une affaire de faux chablis chamboule l’appellation

Publié le mercredi 13 mai 2015 - 17h05

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Un négociant de l’Yonne est poursuivi pour avoir produit et vendu de faux chablis. L’affaire, révélée par « L’Yonne républicaine », met l’appellation en émoi. Le BIVB va se porter partie civile.

Si les faits reprochés à Jean-Claude Fromont sont avérés, ils sont graves pour l’appellation Chablis. ©B.COLLARD

« Pour l’instant, nous n’avons connaissance que de ce qui est paru dans la presse, témoigne Frédéric Guéguen, président de la Fédération de défense de l’appellation Chablis et secrétaire général du BIVB. Mais les faits reprochés sont très graves pour l’appellation si jamais ils sont avérés… »

En effet, Jean-Claude Fromont, le P-DG de la maison de négoce Fromont, à Ligny-le-Châtel (Yonne), aurait été récemment écroué pour escroquerie, selon une information AFP recueillie auprès du parquet d’Auxerre. « Il lui est reproché d’avoir utilisé des vins du Sud pour les mélanger à des cépages de chablis et les baptiser chablis », a précisé Frédérique Olivaux, la vice-procureure, à l’agence de presse, confirmant une information du quotidien « L’Yonne républicaine ».

L’enquête a débuté il y a « environ six mois après la dénonciation des services fiscaux auprès du parquet », selon la magistrate. Les services des douanes et de la répression des fraudes ont été chargés des investigations.

« ESCROQUERIE EN BANDE ORGANISÉE, ABUS DE BIENS SOCIAUX ET TROMPERIE »

« Les premiers éléments de l’enquête font apparaître que la fraude, dont on ne connaît pas encore l’ampleur, durait depuis une dizaine d’années », a ajouté Frédérique Olivaux, qui a estimé le préjudice « important » tant en termes de volumes que d’image pour l’appellation. Les faits relèvent de « l’ escroquerie en bande organisée, abus de biens sociaux et tromperie », selon la vice-procureure. Le maître de chai et un transporteur auraient également été mis en examen.

« Maintenant, il faut laisser la justice faire son travail, temporise Frédéric Guéguen. Mais le BIVB va se porter partie civile pour avoir accès au dossier. Vraisemblablement, la Fédération de défense de Chablis va faire de même. Nous serons réunis en conseil d’administration, vendredi 15 mai, pour en décider. Il est important pour nous de préserver l’image de notre appellation et il est surtout primordial de ne pas faire l’amalgame avec tous les viticulteurs et négociants qui travaillent en toute transparence dans le vignoble. »

Emilie-Anne Jodier (avec l'AFP)