Bordeaux Vinallia veut réduire les coûts d’achat des viticulteurs

C’est le 22 mars que Xavier Montero, un ex du secteur de la santé, et Frédéric Boisseau, spécialisé dans la gestion de propriétés viticoles, lancent officiellement dans les locaux de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV), à Villenave-d’Ornon, en Gironde, leur plateforme informatique Vinallia.

La société girondine créée en juillet 2011 a investi 100 000 euros (dont 11 500 euros de subvention du conseil général de la Gironde) dans un progiciel qui permet de regrouper les achats des viticulteurs dans le but de négocier des réductions de prix avec les fournisseurs.

Dans un premier temps, Xavier Montero et Frédéric Boisseau ont battu la campagne pour attirer des viticulteurs. À ce jour, Vinallia rassemble 52 propriétés viticoles essentiellement girondines, soit 2 000 ha de vignes qui représentent 13 millions de bouteilles.

Lorsque le viticulteur devient adhérent (pour une cotisation de 110 euros par an), Vinallia réalise un audit de ses achats. Partant de là, la société constitue un catalogue de référence des fournitures achetées par ses adhérents. Pour passer commande, ceux-ci entrent leur mot de passe sur le site vinallia.fr. Leur bon de commande est envoyé au fournisseur concerné depuis la plateforme informatique.

« À ce stade du process, nous servons de boîte aux lettres et d’intermédiaire entre fournisseurs et clients. Mais nous allons également suivre à la trace les livraisons, les éventuels problèmes de retards, etc. », indique Xavier Montero.

Reste maintenant à rendre la machine opérationnelle. Car Vinallia ne fait pas encore office de centrale d’achat. « Nous n’avons pas encore de tarifs au catalogue. Nous serons pleinement opérationnels d’ici deux mois », promet Frédéric Boisseau.

Pour l’instant, l’entreprise a recensé les achats de ses adhérents en matière d’étiquettes, de capsules, de bouteilles et de caisses, afin de voir le volume qu’ils représentent. Elle a réalisé des appels. Certains fournisseurs de caisses en bois, d’étiquettes et de capsules ont répondu aux appels d’offres et ont fait des propositions tarifaires. Avec les verriers, les discussions sont nettement plus âpres.

La centrale d’achat prendra 3 % sur les volumes de vente. « Nous proposons une réduction des coûts d’achats par la mutualisation des volumes, mais également une aide à la gestion des achats »,détaille Xavier Montero.

Colette Goinère