Asie Le Sial chinois réserve un hall entier au vin

Le Sial chinois 2010. Pour l'édition 2011, il va réserver un hall entier au vin.

« On a fait le plein des exposants, sourit Corinne Paysant, chef de projet vin et spiritueux du Sial. La participation internationale enregistre une nette augmentation avec 176 entreprises étrangères sur les 350 participantes. On note l'arrivée de deux nouveaux vignobles : l'Australie et l'Allemagne. »

La France reste le pays le plus représenté avec 879 m² réservés et 83 entreprises inscrites. L'Espagne suit en deuxième position (390 m² - 74 sociétés).

Les organisateurs attendent 40 000 visiteurs au Sial China dont « 20 à 25 % s'intéressent au vin ». Tout s'annonce sous les meilleurs auspices et les événements récents au Japon n'ont pas eu d'impact négatif. « C'est même le contraire. Comme les salons nippons ont été annulés, nous avons bénéficié d'un report de certains exposants. Il est possible que cela joue aussi sur les visiteurs, même si jusqu'à présent le Sial China reste surtout visité par des Chinois », poursuit la responsable.

L'importance croissante accordée au vin ne fait que traduire l'intérêt grandissant de la Chine pour ce produit. Selon les chiffres communiqués par les organisateurs, la consommation de vin en Chine a doublé en cinq ans pour atteindre 960 millions de cols en 2009. On s'attend à une nouvelle progression de 32 % entre 2009 et 2013. Les vins importés ne représentent que 1 % des vins consommés. La France demeure le premier fournisseur de vins en bouteilles, avec 43 % du total des importations en valeur, suivi par l'Australie (21 %) et le Chili (12 %).

A. A.