L’entreprise italienne Enomatic propose depuis peu une machine permettant de servir les vins effervescents au verre en conservant leur effervescence...
Article du 15/11/2012 - rubrique Actualités
Les restaurateurs renforcent le nombre de références sur leurs cartes et proposent un plus large choix de vin au verre. Du coup, les ventes...
Article du 14/03/2012 - rubrique Actualités
Réaction de Jean-Pierre Chedal, coprésident de la branche des restaurateurs au Synhorcat, Syndicat national des hôteliers restaurateurs,...
Article du 11/02/2011 - rubrique Actualités
Les Fraudes confirment que le service du vin au verre en restauration doit s'opérer dans des verres qui indiquent la centilisation (voir l'article...
Article du 10/02/2011 - rubrique Actualités
Coup de tonnerre dans un ciel sans nuage… Alors que la vente de vin au verre en restauration ne cesse de progresser (voir l’article « La...
Article du 08/02/2011 - rubrique Actualités
Le cabinet CHD expert relève une forte progression du service du vin au verre depuis deux ans : aujourd'hui neuf établissements sur dix le...
Article du 28/01/2011 - rubrique Actualités
La maison de négoce MVins, basée à bordeaux, lance une gamme de vins dont l'étiquette permet de mesurer visuellement le nombre de verres...
Article du 22/12/2010 - rubrique Actualités
Santé : boire du vin à la cinquantaine pour bien vieillir
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Marché international : le moral des acheteurs de vin a fléchi en 2012
Champagne : Non à un projet d'interdiction de fertiliser les vignes en pente
Flavescence dorée : L’épidémie s’étend désormais jusqu’au Var
Export : L’Allemagne monte en gamme
Journal officiel : La méthanisation, le compostage et l’épandage autorisés
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Champagne : cap sur la valeur
Consommation mondiale de vin : Vinexpo table sur une hausse de 3 % d’ici 2014