L’entreprise italienne Enomatic propose depuis peu une machine permettant de servir les vins effervescents au verre en conservant leur effervescence...
Article du 15/11/2012 - rubrique Actualités
Les restaurateurs renforcent le nombre de références sur leurs cartes et proposent un plus large choix de vin au verre. Du coup, les ventes...
Article du 14/03/2012 - rubrique Actualités
Réaction de Jean-Pierre Chedal, coprésident de la branche des restaurateurs au Synhorcat, Syndicat national des hôteliers restaurateurs,...
Article du 11/02/2011 - rubrique Actualités
Les Fraudes confirment que le service du vin au verre en restauration doit s'opérer dans des verres qui indiquent la centilisation (voir l'article...
Article du 10/02/2011 - rubrique Actualités
Coup de tonnerre dans un ciel sans nuage… Alors que la vente de vin au verre en restauration ne cesse de progresser (voir l’article « La...
Article du 08/02/2011 - rubrique Actualités
Le cabinet CHD expert relève une forte progression du service du vin au verre depuis deux ans : aujourd'hui neuf établissements sur dix le...
Article du 28/01/2011 - rubrique Actualités
La maison de négoce MVins, basée à bordeaux, lance une gamme de vins dont l'étiquette permet de mesurer visuellement le nombre de verres...
Article du 22/12/2010 - rubrique Actualités
Trophées de la RVF : « Être vigneron, c’est amener du plaisir dans les verres »
Comité national de l’Inao : la mise en bouteille à la propriété tenue en échec
Bordeaux : le château Figeac gagne une bataille juridique
Languedoc : Vendanges au pas de course
Bordeaux : Google fait visiter des châteaux en restant chez soi
Déclaration sociale nominative : Retard annoncé dans l’application du dispositif
Plantation de vigne : début des négociations sur le nouveau régime
À la veille des fêtes : pétillante leçon d’histoire à Saint-Émilion
Exportations : Les États-Unis acceptent le millésime sur les vins de France sans IG
Bordeaux : Relaxe totale pour Daniel Amblevert
Beaujolais : 13% de vins primeurs en moins cette année
Gascogne : Plaimont réalise un rosé pour Leader Price avec Jean-Pierre Coffe