L’entreprise italienne Enomatic propose depuis peu une machine permettant de servir les vins effervescents au verre en conservant leur effervescence...
Article du 15/11/2012 - rubrique Actualités
Les restaurateurs renforcent le nombre de références sur leurs cartes et proposent un plus large choix de vin au verre. Du coup, les ventes...
Article du 14/03/2012 - rubrique Actualités
Réaction de Jean-Pierre Chedal, coprésident de la branche des restaurateurs au Synhorcat, Syndicat national des hôteliers restaurateurs,...
Article du 11/02/2011 - rubrique Actualités
Les Fraudes confirment que le service du vin au verre en restauration doit s'opérer dans des verres qui indiquent la centilisation (voir l'article...
Article du 10/02/2011 - rubrique Actualités
Coup de tonnerre dans un ciel sans nuage… Alors que la vente de vin au verre en restauration ne cesse de progresser (voir l’article « La...
Article du 08/02/2011 - rubrique Actualités
Le cabinet CHD expert relève une forte progression du service du vin au verre depuis deux ans : aujourd'hui neuf établissements sur dix le...
Article du 28/01/2011 - rubrique Actualités
La maison de négoce MVins, basée à bordeaux, lance une gamme de vins dont l'étiquette permet de mesurer visuellement le nombre de verres...
Article du 22/12/2010 - rubrique Actualités
Chine : Les ambitions viticoles du Ningxia
Vignes éponges : des mesures palliatives en attendant 2011 (FranceAgriMer)
Internet : Vinoga, un jeu pour boire ce que l’on aimerait produire
Initiative du Columa : Lancement d'une enquête nationale sur la flore des vignobles
Bordeaux : La maturité est bien avancée
Sébastien Vincenti, viticulteur : « Le gel de cet hiver m’a fait perdre des souches »
Salon : J-1 pour Vinitech
Santé publique : des sénateurs PS opposés à la taxation du vin
Au salon de l’agriculture : Bruno Le Maire soutient la viticulture sur le stand de Vin & société
Gaillac : la Cave de Labastide-de-Lévis achète 14 ha de vigne
Champagne : les raisons d’une petite récolte
Nouvelle appellation : le vignoble des Côtes d'Auvergne obtient l'AOC