Tous nos articles à propos de : "vin au verre"

Vin au verre

La machine Enomatic préserve l’effervescence

L’entreprise italienne Enomatic propose depuis peu une machine permettant de servir les vins effervescents au verre en conservant leur effervescence...

Article du 15/11/2012 - rubrique Actualités

Restauration

Regain d’appétit pour le vin

Les restaurateurs renforcent le nombre de références sur leurs cartes et proposent un plus large choix de vin au verre. Du coup, les ventes...

Article du 14/03/2012 - rubrique Actualités

Réglementation du vin au verre

« L’administration doit nous laisser le temps de nous retourner »

Réaction de Jean-Pierre Chedal, coprésident de la branche des restaurateurs au Synhorcat, Syndicat national des hôteliers restaurateurs,...

Article du 11/02/2011 - rubrique Actualités

Vin au verre

Il faut bien des verres gravés

Les Fraudes confirment que le service du vin au verre en restauration doit s'opérer dans des verres qui indiquent la centilisation (voir l'article...

Article du 10/02/2011 - rubrique Actualités

Rappel à l'ordre des Fraudes

La vente au verre en restauration nécessite un verre gravé

Coup de tonnerre dans un ciel sans nuage… Alors que la vente de vin au verre en restauration ne cesse de progresser (voir l’article « La...

Article du 08/02/2011 - rubrique Actualités

Consommation au restaurant

La vente du vin au verre se généralise

Le cabinet CHD expert relève une forte progression du service du vin au verre depuis deux ans : aujourd'hui neuf établissements sur dix le...

Article du 28/01/2011 - rubrique Actualités

Ventes en restauration

Une nouvelle marque conçue pour le service du vin au verre

La maison de négoce MVins, basée à bordeaux, lance une gamme de vins dont l'étiquette permet de mesurer visuellement le nombre de verres...

Article du 22/12/2010 - rubrique Actualités

Dans les archives de la revue viticole

Vendanges tardives : Gaillac gagne contre l'Alsace

Plan Ecophyto 2018 : « On peut mieux faire » (Bruno Le Maire)

Réduction des emballages : Adelphe appelle les entreprises à déclarer leurs actions

Bordeaux : Le nouveau poids lourd de la coopération dévoile ses intentions

Entre-deux-Mers : « Les œnotouristes veulent comprendre le métier de vigneron »

Pépinières Mercier : Des plants de vigne plus sains

Beaujolais : Les Hospices de Beaujeu entrent en coop

Internet : « Comme dans le monde réel, rassurez votre visiteur ! »

Marché international : le moral des acheteurs de vin a fléchi en 2012

Alsace : Un nouveau fût pour le plus vieux vin du monde

Champagne : Hausse des ventes à l’international

Ardèche : une vigneronne attaque un fabricant de cuves en béton

Nos dernières actualités viticoles

Notre service météo

Autres sujets viticulture