L’entreprise italienne Enomatic propose depuis peu une machine permettant de servir les vins effervescents au verre en conservant leur effervescence...
Article du 15/11/2012 - rubrique Actualités
Les restaurateurs renforcent le nombre de références sur leurs cartes et proposent un plus large choix de vin au verre. Du coup, les ventes...
Article du 14/03/2012 - rubrique Actualités
Réaction de Jean-Pierre Chedal, coprésident de la branche des restaurateurs au Synhorcat, Syndicat national des hôteliers restaurateurs,...
Article du 11/02/2011 - rubrique Actualités
Les Fraudes confirment que le service du vin au verre en restauration doit s'opérer dans des verres qui indiquent la centilisation (voir l'article...
Article du 10/02/2011 - rubrique Actualités
Coup de tonnerre dans un ciel sans nuage… Alors que la vente de vin au verre en restauration ne cesse de progresser (voir l’article « La...
Article du 08/02/2011 - rubrique Actualités
Le cabinet CHD expert relève une forte progression du service du vin au verre depuis deux ans : aujourd'hui neuf établissements sur dix le...
Article du 28/01/2011 - rubrique Actualités
La maison de négoce MVins, basée à bordeaux, lance une gamme de vins dont l'étiquette permet de mesurer visuellement le nombre de verres...
Article du 22/12/2010 - rubrique Actualités
Val de Loire : Les petits volumes font cause commune
VCI : Dix-huit nouvelles appellations autorisées
Alsace : Une charte pour les vins bios
Droits de plantation : Les vins d’appellation rejettent la proposition de la Commission
Bordeaux : un millésime 2013 « inégal » selon l’Union des grands crus
Flavescence dorée : Les pépiniéristes pestent contre les aberrations de l’administration
Vouvray : un concert rock solidaire pour les vignerons
Levures indigènes : Moins de diversité en bio
Givry : ils ont dit NON à Praxyval !
Réglementation : les coopératives rebaptisent les tickets d’apport en bons de livraison
Côte-d’Or : une Saint-Vincent inédite pour soutenir les climats
Aude : accident mortel de tracteur