Après le quatrième jour de macération post-fermentaire, les tanins du pinot noir s’affinent. Les vins sont plus soyeux et moins rêches....
Article du 12/02/2015 - rubrique Actualités
Droits de plantation : demande officielle du Sénat pour maintenir le système
Concours : M6 lance « Un vin presque parfait »
Gers : l’État inscrit une vigne aux Monuments historiques
Étiquetage : Des mentions abusives pour les vins sans IG
Désherbage: deux tiers des viticulteurs n'envisagent pas de modifier leurs pratiques
Nouveauté : WineFlite facilite la vente de vin hors taxes aux touristes
Languedoc : Une cave coop transformée en centre international du vin
Œnotourisme : Sancerre s’équipe d’un simulateur d’enjambeur
Cahors : Un vigneron bio en procès contre l’Inao
Faillite d’un négociant : Des vignerons doublement pénalisés
François Hollande : « Le vin est une valeur de la France »
Bordeaux : un prestataire de services lance sa station de lavage des pulvés