Tous nos articles à propos de : "levures"

IOC

Affinity favorise la production d’alcools supérieurs

L’Institut œnologique de Champagne et l’Inra ont développé le kit Affinity, associant des levures (sélectionnées par la société...

Article du 14/11/2013 - rubrique Nouveautés

« La Vigne »

La base de données Levures remise à jour

Toutes les levures disponibles sur le marché français sont recensées dans notre base de données. Les informations qu’elle contient, renseignées...

Article du 13/08/2013 - rubrique Actualités

Recherche

Les guêpes inoculent les levures au raisin

Des chercheurs italiens et français ont découvert comment les levures de fermentation se retrouvent sur la peau des raisins. Ce sont les guêpes...

Article du 04/10/2012 - rubrique Actualités

Œnologie 

Lavigne-mag.fr lance sa base de données levures

Le site internet de « La Vigne » lance un nouveau service réservé à ses abonnés : une base d’informations sur toutes les levures...

Article du 08/06/2012 - rubrique Actualités

Œnologie

Focus sur les non-saccharomyces

La société Lallemand organisait le 26 avril ses entretiens scientifiques annuels à Monestier (Dordogne). Les chercheurs français et étrangers...

Article du 27/04/2012 - rubrique Actualités

Dans les archives de la revue viticole

Bourgogne : La minéralité à l’assaut des cerveaux

Phytos : Les viticulteurs apprécient les nouveaux emballages de Bayer

Blaye : Les vignerons font leur cinéma sur le web

Œnotourisme : la Bourgogne fière de ses cent fêtes

Écoconception : Adelphe édite un guide des emballages

Bourgogne : La maison Labouré-Roi au cœur d’une enquête pour fraude

Alsace : les professionnelles du vin se regroupent

Cépages : Wine Mosaïc milite pour la vinodiversité

Droits de plantation : le groupe à haut niveau à Bruxelles

Publicité : Taittinger marque un but chez Lavinia

Bordeaux : l’interprofession présente son contrat pluriannuel

Plants : les pépiniéristes fixent leurs conditions générales de vente

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