L’Institut œnologique de Champagne et l’Inra ont développé le kit Affinity, associant des levures (sélectionnées par la société...
Article du 14/11/2013 - rubrique Nouveautés
Toutes les levures disponibles sur le marché français sont recensées dans notre base de données. Les informations qu’elle contient, renseignées...
Article du 13/08/2013 - rubrique Actualités
Des chercheurs italiens et français ont découvert comment les levures de fermentation se retrouvent sur la peau des raisins. Ce sont les guêpes...
Article du 04/10/2012 - rubrique Actualités
Le site internet de « La Vigne » lance un nouveau service réservé à ses abonnés : une base d’informations sur toutes les levures...
Article du 08/06/2012 - rubrique Actualités
La société Lallemand organisait le 26 avril ses entretiens scientifiques annuels à Monestier (Dordogne). Les chercheurs français et étrangers...
Article du 27/04/2012 - rubrique Actualités
Bourgogne : Le coût des traitements explose en 2012
Val de Loire: La première cuvée des écoliers d’Amboise
Etude FranceAgriMer (2) : les vins français doivent simplifier leur présentation à l'exportation
Aude : Une explosion signée du CAV a endommagé les locaux de la Fédération du PS
Enrichissement : Stéphane Le Foll promet du nouveau le 26 juin
Étiquetage des allergènes : vers une fin de la dérogation pour le vin
Narbonne : un restaurant qui bichonne les vins
Vif : réunion de famille autour de la relève
Beaujolais : La viticulture maintient les rendements en primeur à 26 hectolitres par hectare
Internet : les ventes de vins en hausse de 30 %
Languedoc : création d’un collectif anti-CVO
Exposition universelle : La France joue la carte des vins