L’Institut œnologique de Champagne et l’Inra ont développé le kit Affinity, associant des levures (sélectionnées par la société...
Article du 14/11/2013 - rubrique Nouveautés
Toutes les levures disponibles sur le marché français sont recensées dans notre base de données. Les informations qu’elle contient, renseignées...
Article du 13/08/2013 - rubrique Actualités
Des chercheurs italiens et français ont découvert comment les levures de fermentation se retrouvent sur la peau des raisins. Ce sont les guêpes...
Article du 04/10/2012 - rubrique Actualités
Le site internet de « La Vigne » lance un nouveau service réservé à ses abonnés : une base d’informations sur toutes les levures...
Article du 08/06/2012 - rubrique Actualités
La société Lallemand organisait le 26 avril ses entretiens scientifiques annuels à Monestier (Dordogne). Les chercheurs français et étrangers...
Article du 27/04/2012 - rubrique Actualités
Fin de la défiscalisation des heures sup : un coût élevé pour les salariés
Oïdium : La Côte-d’Or tire les leçons de la forte pression
Bordeaux : La LGV passe en force
Languedoc-Roussillon : Chacun son rythme pour les plantations nouvelles
Bordeaux : des dégustations pour sourds et non-voyants
Œnotourisme : Sancerre s’équipe d’un simulateur d’enjambeur
Vallée du Rhône : La guerre des raisins est déclarée
Bouchage : Le retour du liège
Blaye - Côtes de Bordeaux : Une assemblée générale houleuse
Constitutionnalité des CVO : les sages écoutent les arguments des parties
Sud-Ouest : Les femmes se créent un réseau
Travail dans les vignes : La combinaison pour tous