L’Institut œnologique de Champagne et l’Inra ont développé le kit Affinity, associant des levures (sélectionnées par la société...
Article du 14/11/2013 - rubrique Nouveautés
Toutes les levures disponibles sur le marché français sont recensées dans notre base de données. Les informations qu’elle contient, renseignées...
Article du 13/08/2013 - rubrique Actualités
Des chercheurs italiens et français ont découvert comment les levures de fermentation se retrouvent sur la peau des raisins. Ce sont les guêpes...
Article du 04/10/2012 - rubrique Actualités
Le site internet de « La Vigne » lance un nouveau service réservé à ses abonnés : une base d’informations sur toutes les levures...
Article du 08/06/2012 - rubrique Actualités
La société Lallemand organisait le 26 avril ses entretiens scientifiques annuels à Monestier (Dordogne). Les chercheurs français et étrangers...
Article du 27/04/2012 - rubrique Actualités
Projet de loi de finances : Vers une hausse des charges pour l’emploi des occasionnels
Santé au travail : le lymphome malin reconnu maladie professionnelle
Val de Loire : Ackerman reprend les Celliers du Prieuré
Réduire les sulfites : de nouveaux moyens à l'étude
Fongicides : les résistances progressent, des produits reculent
Marketing : Une nouvelle manière de voir la vie en rose
Saumur : Un pro du tourisme à la tête de la coop
Hérault : Le nouveau dispositif des autorisations de plantation suscite des craintes
Plainte contre la France : pas de brandies avec les marcs et les lies
Charente : un viticulteur résiste à son expropriation
Bourgogne : 2015 s’annonce très précoce
Mesure de la vigueur : un nouveau capteur en Champagne