Tous nos articles à propos de : "levures"

IOC

Affinity favorise la production d’alcools supérieurs

L’Institut œnologique de Champagne et l’Inra ont développé le kit Affinity, associant des levures (sélectionnées par la société...

Article du 14/11/2013 - rubrique Nouveautés

« La Vigne »

La base de données Levures remise à jour

Toutes les levures disponibles sur le marché français sont recensées dans notre base de données. Les informations qu’elle contient, renseignées...

Article du 13/08/2013 - rubrique Actualités

Recherche

Les guêpes inoculent les levures au raisin

Des chercheurs italiens et français ont découvert comment les levures de fermentation se retrouvent sur la peau des raisins. Ce sont les guêpes...

Article du 04/10/2012 - rubrique Actualités

Œnologie 

Lavigne-mag.fr lance sa base de données levures

Le site internet de « La Vigne » lance un nouveau service réservé à ses abonnés : une base d’informations sur toutes les levures...

Article du 08/06/2012 - rubrique Actualités

Œnologie

Focus sur les non-saccharomyces

La société Lallemand organisait le 26 avril ses entretiens scientifiques annuels à Monestier (Dordogne). Les chercheurs français et étrangers...

Article du 27/04/2012 - rubrique Actualités

Dans les archives de la revue viticole

Vinisud : L’optimisme règne sur les vins méditerranéens

Vignes OGM : le premier faucheur lourdement condamné

Commerce international : En réplique au solaire, la Chine veut s’en prendre aux vins européens

Législation : Distinguer le vin des autres boissons alcoolisées

Languedoc-Roussillon : Les coops maintiennent la pression pour la chaptalisation

Bourgogne : La viticulture expérimente des filets pare-grêle

Exportations : Les effervescents en grande forme

Alsace : le recul des ventes n'inquiète pas

Roussillon : les premières vendanges de France ont commencé

Bordeaux : Grande première pour « Terres de Jim »

Machinisme : Alabeurthe lance une «déchenilleuse»

Entretien des sols : Découverte d'un cas de résistance de l'érigéron au glyphosate

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