Tous nos articles à propos de : "levures"

IOC

Affinity favorise la production d’alcools supérieurs

L’Institut œnologique de Champagne et l’Inra ont développé le kit Affinity, associant des levures (sélectionnées par la société...

Article du 14/11/2013 - rubrique Nouveautés

« La Vigne »

La base de données Levures remise à jour

Toutes les levures disponibles sur le marché français sont recensées dans notre base de données. Les informations qu’elle contient, renseignées...

Article du 13/08/2013 - rubrique Actualités

Recherche

Les guêpes inoculent les levures au raisin

Des chercheurs italiens et français ont découvert comment les levures de fermentation se retrouvent sur la peau des raisins. Ce sont les guêpes...

Article du 04/10/2012 - rubrique Actualités

Œnologie 

Lavigne-mag.fr lance sa base de données levures

Le site internet de « La Vigne » lance un nouveau service réservé à ses abonnés : une base d’informations sur toutes les levures...

Article du 08/06/2012 - rubrique Actualités

Œnologie

Focus sur les non-saccharomyces

La société Lallemand organisait le 26 avril ses entretiens scientifiques annuels à Monestier (Dordogne). Les chercheurs français et étrangers...

Article du 27/04/2012 - rubrique Actualités

Dans les archives de la revue viticole

Vignerons indépendants : La HVE, voie d’avenir

Droits de plantation : première victoire en vue

« Un vin presque parfait » : Le palmarès dévoilé

Gironde : Cent cinquante viticulteurs bloquent l’entrée du négociant Grands vins de Gironde

Machinisme : Roger Pellenc organise sa succession

Sondage : le vin est indissociable de notre art de vivre pour les Français

Hospices de Beaune : la vente atteint un nouveau record

Languedoc-Roussillon : Carrefour se rapproche des producteurs

Bordeaux : un nouveau salon des vins se profile à l’horizon 2014

Libéralisation des plantations : La production s'inquiète de la tournure des débats

Grande-Bretagne : Un master en vin pétillant à l’université de Brigthon

Coproduits de la vigne : Trois boissons pleines de vitalité

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