Tous nos articles à propos de : "levures"

IOC

Affinity favorise la production d’alcools supérieurs

L’Institut œnologique de Champagne et l’Inra ont développé le kit Affinity, associant des levures (sélectionnées par la société...

Article du 14/11/2013 - rubrique Nouveautés

« La Vigne »

La base de données Levures remise à jour

Toutes les levures disponibles sur le marché français sont recensées dans notre base de données. Les informations qu’elle contient, renseignées...

Article du 13/08/2013 - rubrique Actualités

Recherche

Les guêpes inoculent les levures au raisin

Des chercheurs italiens et français ont découvert comment les levures de fermentation se retrouvent sur la peau des raisins. Ce sont les guêpes...

Article du 04/10/2012 - rubrique Actualités

Œnologie 

Lavigne-mag.fr lance sa base de données levures

Le site internet de « La Vigne » lance un nouveau service réservé à ses abonnés : une base d’informations sur toutes les levures...

Article du 08/06/2012 - rubrique Actualités

Œnologie

Focus sur les non-saccharomyces

La société Lallemand organisait le 26 avril ses entretiens scientifiques annuels à Monestier (Dordogne). Les chercheurs français et étrangers...

Article du 27/04/2012 - rubrique Actualités

Dans les archives de la revue viticole

Œnologie : vers un ordre des œnologues ?

Marché du vrac : Inter-Rhône diffuse ses premières cotations de vins bio

Curiosité : une attaque de cigariers en Anjou-Saumur

E-commerce : 24 % des Français achètent du vin sur internet

VCI : Dix-huit nouvelles appellations autorisées

Alsace : Une charte pour les vins bios

InVivoWine : Naissance d’un géant viticole français

Vignes : exclues du fonds des calamités en 2011

Drosophile suzukii : La lutte insecticide peu efficace

Cognac : Hennessy récompense l’ingéniosité des viticulteurs

Vins de Loire : Bilan positif pour le salon

Stock : Les chiffres des volumes au commerce désormais disponibles

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