Tous nos articles à propos de : "levure"

Œnologie

Chr. Hansen lance une nouvelle levure non-saccharomyces

Chr. Hansen lance la première levure Pichia kluyveri jamais commercialisée : Viniflora® FrootZen™. Cette non-saccharomyces vise à accentuer...

Article du 02/03/2011 - rubrique Actualités

Œnologie

Une levure stabilise le vin vis-à-vis de la casse protéique

Une équipe de chercheurs espagnols et français a développé une levure qui produit plus de mannoprotéines que la moyenne. Grâce à cette...

Article du 24/02/2011 - rubrique Actualités

Dans les archives de la revue viticole

Assurance récolte : Le contrat socle est prêt

Loi santé : Pas un mot sur la loi Évin

Saône-et-Loire : La Chapelle-de-Guinchay touchée par une tornade

Trophées de l’agriculture durable 2012 : Un viticulteur primé

Justice : Quatre et six mois de prison pour les voleurs de piquets

Bourgogne : Premier bilan sur la pourriture acide

Stéphane Le Foll : « Les signes de qualité sont essentiels à notre agriculture »

Sébastien Vincenti, viticulteur : « Le gel de cet hiver m’a fait perdre des souches »

Languedoc : Les IGP de département se cherchent une nouvelle identité

Baromètre Agrodistribution : Vent frais sur la confiance des viticulteurs

Santé publique : Un rapport prône la taxation proportionnelle au degré d’alcool

Champagne : la générosité se paie cher

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