Tous nos articles à propos de : "levure"

Œnologie

Chr. Hansen lance une nouvelle levure non-saccharomyces

Chr. Hansen lance la première levure Pichia kluyveri jamais commercialisée : Viniflora® FrootZen™. Cette non-saccharomyces vise à accentuer...

Article du 02/03/2011 - rubrique Actualités

Œnologie

Une levure stabilise le vin vis-à-vis de la casse protéique

Une équipe de chercheurs espagnols et français a développé une levure qui produit plus de mannoprotéines que la moyenne. Grâce à cette...

Article du 24/02/2011 - rubrique Actualités

Dans les archives de la revue viticole

Gironde: Plus de 600 hectares de vignes grêlées

World Bulk Wine : un moyen d’appréhender le marché mondial

Vidéo : Provitis prend la main sur le tirage des bois

Bordeaux : Château Latour se retire du système de vente en primeur

Export : Hausse des expéditions de bordeaux vers la Chine

Promotion des vins français : la filière arrête sa stratégie pour 2011-2013

Communication : Vin & société peaufine dix « Repas divins »

Aude : Une explosion signée du CAV a endommagé les locaux de la Fédération du PS

Déclaration de récolte dématérialisée : L’Alsace met au point une application libre et pratique

Bordeaux : Un plan d’action pour réduire la dérive

Exclusif : sept sécateurs à l’essai

Gel de printemps : 3000 ha touchés à 100 % en Champagne

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