La société Œnobrands propose deux nouvelles enzymes.
Article du 11/02/2014 - rubrique Nouveautés
Endozym Thiol est une préparation enzymatique liquide qui favorise la révélation des arômes thiolés des cépages blancs et rosés.
Article du 09/12/2013 - rubrique Nouveautés
IOC propose Extrazyme fruit, une nouvelle préparation enzymatique pour révéler les arômes fruités durant la macération.
Article du 10/01/2013 - rubrique Nouveautés
La société Œnobrands lance Rapidase rosé, la première enzyme spécialement dédiée à l’élaboration de vins rosés. Elle sera commercialisée...
Article du 14/03/2011 - rubrique Actualités
La Commission européenne vient de lister précisement les usages pour lesquels les préparations enzymatiques sont autorisées en œnologie,...
Article du 18/02/2011 - rubrique Actualités
Gironde : une association pour faire rimer écologie et économie
Communication : Faugères capitalise sur son engagement bio
Gironde : Cent cinquante viticulteurs bloquent l’entrée du négociant Grands vins de Gironde
Centre : Pas de sauvignon en dehors des appellations
Bourgogne : Volée de bois vert contre Giboulot et consorts
Entre-deux-Mers : « Les œnotouristes veulent comprendre le métier de vigneron »
Gazole : augmentation de la taxe intérieure de consommation de 5,66 à 7,20 €/hl
Languedoc : Une cave coop transformée en centre international du vin
Jérôme Despey : « La filière vin doit avoir les stocks en temps réel »
Gaillac : Un « Parcours de légende » pour la cave de Labastide
Consommation : le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Vins rosés : Jusqu’où vont-ils aller ?