Une bonne trentaine de vignerons, œnologues et directeurs de cave ont dégusté différents échantillons de vins acidifiés par électrodialyse...
Article du 28/03/2013 - rubrique Actualités
Cette année, les vinificateurs pourront faire leurs déclarations d'enrichissement, d'acidification et d'autres interventions œnologiques...
Article du 03/08/2012 - rubrique Actualités
Les quatre nouvelles préparations liquides Mix Acid de Spindal permettent d’acidifier moûts et vins.
Article du 13/01/2012 - rubrique Nouveautés
Packaging : Le PET monocouche convient aux vins de qualité
Gironde : premières mesures en faveur des viticulteurs sinistrés par la grêle
Côtes du Rhône : les producteurs demandent l’enrichissement
Presse :« La Revue du vin de France» se lance en Chine
Bourgogne : Premier bilan sur la pourriture acide
Rosés d’Anjou : Tension sur les volumes
Champagne : Veuve Clicquot immerge des bouteilles dans la Baltique
Languedoc : Limoux veut s’affirmer
Sitévi 2011 : Frayssinet et ses rugbymen attirent les foules
Simplification du droit : deux contrats en voie d’amélioration
Gard : le vrac rentable si anticipé
Œnologie : La macération post-fermentaire réussit au pinot noir