Une bonne trentaine de vignerons, œnologues et directeurs de cave ont dégusté différents échantillons de vins acidifiés par électrodialyse...
Article du 28/03/2013 - rubrique Actualités
Cette année, les vinificateurs pourront faire leurs déclarations d'enrichissement, d'acidification et d'autres interventions œnologiques...
Article du 03/08/2012 - rubrique Actualités
Les quatre nouvelles préparations liquides Mix Acid de Spindal permettent d’acidifier moûts et vins.
Article du 13/01/2012 - rubrique Nouveautés
Beaujolais : l’heure des comptes après un nouvel épisode de grêle
Enquête : Les Français boudent l’affichage environnemental
Champagne : Un vigneron au tribunal pour avoir détruit l'habitat d'une fleur
Château de Gevrey-Chambertin : Les vignes confiées à un viticulteur local
Machinisme : la complantation mécanisée, c'est moins compliqué
Bourgogne : Chablis choisit de rester dans l’interprofession
Droits de plantation : la République tchèque s’oppose aussi à leur libération
Prévention : Vin et société va distribuer 400 000 éthylotests
Beaujolais : La production boycotte l’interprofession
Loi Évin : Vin & Société demande une clarification
Gard : L’IGP du département vire au rosé
Contrefaçon : l’UE négocie un accord avec la Chine